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&苍产蝉辫;对于如何评判油的品质，可谓是众说纷纭。但无论是眼辨、鼻嗅还是手触，往往油在感官上出现劣变时，其变质程度就已经很深了，所以说，这些方法并不能及时、有效的鉴别油的品质。这时，就需要更为科学的方法了，既检测油的过氧化值。

&苍产蝉辫;说起过氧化值，可能很多人会一头雾水。其实，过氧化值指的是油脂和脂肪酸等油品中常见成分被氧化程度的指标。当过氧化值越小的时候，就说明油脂的酸败程度越小，油品的质量越高。造成油品过氧化值过高的原因有很多，以我们日常生活中常见的大桶食用油为例。我们在使用过程中每打开一次瓶盖，就会向其中漏入大量的氧气，因而打开的次数越多，油脂酸败氧化的速度就会越快，过氧化值就会越高。所以不难看出，过氧化值与我们的日常生活息息相关，其数值的增加可谓是防不胜防。那么，我们又该如何通过过氧化值来判别油品及食物的好坏呢？&苍产蝉辫;

&苍产蝉辫;食品安全检测仪是集成化油品检测分析设备，能够定量检测植物油中的过氧化值，通过检测结果来鉴别样品油是否符合标准或是否变质等。它不仅能够针对过氧化值数进行单一目标的检测，其所具备的丰富的样品菜单库，能灵活选择检测样品，应用范围广，性价比高。此外，该仪器样品的处理方式简单，不同的检测通道能够同时检测不同的样品项目，省时省力，增强了检测效率，是我们保障油品安全的得力助手。