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说起假酒，相信不少人都会眉头一皱，深恶痛绝。确实，作为品质低劣的假.冒产物，很多人在喝了假酒后，早期会出现眩晕、意识障碍等现象，和醉酒很为相似，常叫人难以区分。然而随着时间的推移，就会逐渐出现视力障碍、脑神经受损、肾衰竭等现象，严重者可能会危及生命。所以说，假酒害人不浅一点也不为过。

但是，仍有拒不承认添加了额外的物质成分的商家，只说自己掺了水来“降度"，这更是无稽之谈。要知道，低度酒并非高度酒加水兑出来的，而且白酒掺了水之后，会导致醇、脂、酸等微量物质的沉淀，产生浑浊物体，掩盖住酒本身的香气，变得寡淡无味；不仅降低了酒品视觉上的美观度，还令其口感也大打折扣，难以下咽。更甚的是，掺水的酒让人们花了冤枉钱还买不到货真价实的好酒，所以我们亟待检测酒品纯度及其中的各成分含量。

食品添加剂检测仪可以对酒类中甲醇和乙醇的浓度进行定量测定，既保障了酒的品质和纯净度，也避免了其中添加有对人体健康有所威胁的有害物质，实用性强。它在仪器内配有工作曲线，不需要再额外配置标准溶液，将配套的试剂校准后就能检测。降低了使用难度，非检验人员的我们也能上手操作，及时自检，保护自己的身体健康。此外，该仪器配件丰富，提供了用前处理设备、耗材以及预制试剂。既节约了成本，也节省了时间，对维护酒类行业的公平与稳定发挥着重要作用。