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      市场上有很多农残超标的农产物，如果被大家购买到并且食用，会对人体造成一定的危害，为了大家的身体健康，在购买蔬果时，我们要先使用农药残留速测仪对蔬果进行检测，在使用过程中，反应瓶、微量移液器、移液管等要清洗干净，特别是用完后要立即清洗，放在无污染的地方晾干。

      操作尽量要快，因为酶抑制率检测的关键就是抑制率与反应时间的关系，对照测量和样品测量操作时间不一致，也会造成检测结果不准确。不同试剂使用不同的器具，坚持器具专用，并贴上专用标签。用手抓比色皿的磨砂面，放进农药残留速测仪比色槽时，应将透光面对应光路方向，让光路通过比色皿的透光面。

      加入酶试剂以前一定要把培养池温度加热到37℃，以保证加完酶液和显色剂后能立即把反映瓶放入培养池，切忌不能加完试剂后再等升温。另外，使用完农药残留速测仪之后，记得将仪器清理干净。小苏打是一种天然的物质，可以自然分解，而且无毒性、不会污染环境、不刺激皮肤，用小苏打水去农药简单又快速。

      因为碳酸氢钠粉中带正电的钠放到自来水里会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是常说的盐巴，能解决自来水氯毒的问题，再来就是氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子，变成弱弱硷水，一般大部分的农药都是酸性，因此，弱硷水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药，十分有效。只要将一小匙的小苏打粉溶于水中，先把水果蔬菜放进去浸泡两分钟以上，然后再清洗干净就可以有效去除蔬果中残留的农药。如果大家不放心的话，可以使用农药残留速测仪进行检测。