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        食品安全直接关系到人民的健康和安全。是关系民生的根本问题。对我们来说，“吃"是我们生活的基础，是人类生存和发展的前提。只有满足了我们的“胃口"，我们才能谈论发展、社会稳定和幸福。因此，食品安全被提高，成为全社会*和关注的话题之一。

        近年来，中国高度重视食品安全，发布或修订了许多相关文件。例如，为了进一步确保食品质量和安全，农业和农村地区，国家卫生委员会和国家市场监管局联合发布了相关标准。

        食品检测98%的合格率难吗？根据国家市场监管总局食品安全抽查监测司的报告，2018年四季度中国食品安全监管合格率分别为97.4%、97.5%、97.6%和97.6%。2019年一季度食品检验合格率为97.6%，二季度为97.8%。从这些数据来看，我国食品检测合格率较高，并呈上升趋势，但我们也可以看到，合格率与98%仍有差距。

        为提高食品检测合格率，今年市场监督管理局还将重点对水果、蔬菜、茶叶、肉类、牛奶、大米、油脂、食品等的质量安全进行持续的推广行动，实施农药兽药环境净化行动，减少和附着农药兽药残留、重金属污染等校园食品安全问题。在这一过程中，不仅需要全社会的参与，还需要科学分析仪器的支持。